面包在家就能做,又香又软又好吃,关键是不加

发布时间 2019-03-05

步骤1、首先将牛奶加热至35度,跟食用油、细砂糖、盐一起倒入盆中拌匀,加入酵母粉、面粉,以筷子搅拌均匀至不粉粒残留即可。盖上保鲜盒,用牙签戳洞透气,放入冰箱冷藏,低温发酵一个晚上(至少6小时)。

【材料】高筋面粉 180g,速发酵母粉 4g,牛奶 120ml,食用油 20ml,细砂糖 20g,盐 4g,桂圆 60g,红酒 适量。

步骤2、隔日取露面团(照应当该会膨胀一倍大,只是做了好几次,每次膨胀的大小不一),置于室内回温后,用刀将面团切成4份。

面包应该是每个孩子最爱吃的甜点,食报君每天都会买来搭配牛奶食用,当然最喜好的莫过于原味,早餐必备。最近发现冰箱还有快过期的桂圆,再去买点核桃和速发酵母粉做面包。今天,食报君跟大家分享甜点,桂圆核桃面包。采用低温发酵,连不定温的小烤箱都可能实现。看似简单的成品,没花费的包装,在家就能做,又香又软又好吃,关键是不加水也不用和面。大家把这道甜点学起来,留心下面这些细节,出炉后的面包又香又好吃,老少皆宜。下面,一起来看看详细制作方法。

做法: