美食推荐:山药炒肉片,五香白菜豆腐,香辣鱿

发布时间 2019-03-05

5、芡粉1勺,加入清水搅匀。

4.余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入沥干水份的山药片,红椒片炒匀,调入盐调味;

3、用平底锅放入动物油烧至5成油温时,微微放入豆腐块。

1.猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,净水拌匀稍腌;

做法:1、老豆腐切成5cm左右的方块。

做法

2、白菜洗干净后切成片。

五香白菜豆腐

2.锅里放色拉油烧热,先把汆过水的大虾裹匀干淀粉跟吉士粉,待投入油锅炸至名义脆酥时,捞出沥油;待油温回升后,再把大虾和鱿鱼块一起下锅复炸至熟,捞出来沥油。

资料: 山药半根、猪里脊肉适量、大葱少许、红椒少许、盐适量、生粉少许、淀粉少许、鸡精少许、白胡椒粉少许;

7、将调制好的素耗油汁用勺子淋在煎好的豆腐块上。

材料:老豆腐1块,白菜半颗、盐1小勺,素耗油2勺,芡粉适量。

做法:1.把大虾从背部稍微片开,除去沙线投入加有盐和料酒的沸水锅里,汆一水便捞出沥水;另把鱿鱼块也在沸水锅里汆一水,捞出待用。

2.山药去皮切片,放加了醋的清水里浸泡省得变色;大葱切丝,红椒切丁;

4、用中小火煎至豆腐底部呈金黄色,才华翻面煎另外一面哦,否则豆腐很容易在翻身的时候碎掉。直到豆腐块煎至两面金黄即可装盘。

山药炒肉片

5.倒入滑好的肉片,加鸡精,白胡椒粉提味后起锅即可

3.热锅上油,油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用;

3.锅里留底油,先投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片和葱节,炝香才下香辣酱炒出色,接着放入炸过的大虾跟鱿鱼块,再参加青红椒块、洋葱块、藕条、青笋条等辅料,烹料酒并调入盐、胡椒粉、味精、鸡精和白糖,炒入味并淋入藤椒油和香油,颠匀便出锅装盘

6、另用一口清洁的锅,加入少量清水煮沸,加入素耗油1勺用勺子快速匀开,加入芡汁调制成浓稠的素耗油调味汁。

香辣鱿鱼虾

材料:鲜河大虾500克、鱿鱼块300克、青红椒块60克、洋葱块40克、藕条60克、青笋条60克、干辣椒节20克、花椒5克、姜片、蒜片、葱节、香辣酱、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、干淀粉、吉士粉、藤椒油、香油、色拉油各适量